En ultralydsbefugter bruger ultralydsvibrationer til at omdanne vand til tåge. Inde i apparatet er der en lille, vibrerende metal- eller keramikskive, som svinger ved en meget høj frekvens. Disse ultralydsvibrationer er så hurtige, at de forstøver vandet i luftfugterens tank til bittesmå dråber. Disse mikroskopiske vanddråber frigives derefter i luften som en fin tåge. Tågen øger fugtigheden i rummet uden at ændre temperaturen mærkbart.
I en fordamperbefugter, også kendt som en dampbefugter, bringes vandet i kog, så der dannes damp. Denne proces bruger en varmeenhed inde i apparatet til at opvarme vandet i reservoiret. Så snart vandet koger, fordamper det, og den resulterende vanddamp frigives i rummet.
Denne damp blander sig med den tørre luft i rummet og øger luftfugtigheden. Da dampen er varm, når den produceres, har denne type luftfugter også den bivirkning, at den opvarmer luften en smule, hvilket kan være særligt behageligt i de koldere måneder.
Fordampere er effektive og hygiejniske, da kogning af vandet dræber de fleste bakterier og mikroorganismer, før dampen slippes ud i luften. De kan dog forbruge mere energi end andre luftfugtere, da de skal opvarme vandet til kogepunktet.
I en forstøverbefugter, som ofte kaldes en nebulisator, presses vandet gennem en dyse, som forstøver det til fine dråber. Denne type luftfugter bruger en pumpe til at føre vand under højt tryk gennem en eller flere fine dyser. Når vandet kommer ud gennem dyserne, bliver det nedbrudt til en fin tåge. Denne fine tåge kan derefter frigives i rumluften, hvor den fordamper og dermed øger luftfugtigheden.
I modsætning til luftbefugtere, der arbejder med ultralyd, er forstøverteknologien baseret på mekanisk tryk. De er særligt effektive til at producere en meget fin tåge og kan derfor også bruges i større rum eller endda i industrimiljøer til at regulere luftfugtigheden.